Hey Macarons !

Maybe some of you ever heard about macarons, and have ever taste it too.
And me too, and now i miss this macarons so much,
And wanna taste it again!
But it is very difficult to find.
And mostly it sold homemade

Dah susah nak cari mesti mahal kan.
Dulu famous amous dgn cupcake,
but sekarang ni rata2 org akan jual macarons.

Apa tu macarons? Macaroni ka?
Macarons ni sejenis kudapan manisan org France yg diperbuat dari ground almond, caster sugar, dan egg white. 2 keping shell diletakkan jem atau filling di bahagian tengahnya seperti sandwich.

Apa rasa macarons ni? Coklat bar ke?
Rasa ala-ala crispy kat luar and chewy kat belah dalam. Bila kita gigit rasa crispy and lepas tu kat dalam rasa chewy and melty gitu. Kat tengah dia ada filling like jem and can be find in variety filly and flavor. rasa la. sedapp gitu ♥

Nampak sedap kan??
Siapa yg suka manis2 boleh la rasanya.


Jom belajar buat macarons.
Tak nak pun takpe.
Saya nak blaja :)


Shell Macarons

Bahan-Bahannya:

150g Putih Telur
*Asingkan putih telur dan simpan dalam peti sejuk sekitar 4-5hari. Keluarkan pada hari anda ingin membuat macarons dan barkan pada suhu bilik.
100g Gula Caster
180g Serbuk Almond
270g Gula Icing
Secubit Cream Tartar

Cara-caranya:

1. Ayakkan serbuk almond dan gula icing
2. Putar putih telur dan secubit cream tartar sampai bertanduk. Masukkan gula caster dan putar sampai gebu dan bertanduk. Bila angkat pemutar, putih telur jadi tak jatuh. *Jgn terlebih putar, ia boleh menyebabkan macarons anda pecah semasa dibakar*
3. Masukkan pewarna. *Putar sekejap sahaja. Bila dah rata berhenti putar*
4. Ambil serbuk almond & gula icing yg diayak tadi (No1) dan masukkan ke dlm bekas putih telur yg telah diputar tadi secara berperingkat. *Dalam 4x dgn cara kaup balik menggunakan spatula atau sudip kayu*
5. Masukkan dalam piping bag dan pipekan bentuk bulat atas kertas pembakar di atas dulang
6. Biarkan macarons rehat selama 45mnt. *Biarkan permukaan macarons kering sebelum dibakar, bila sentuh permukaannya agak keras dan tidak melekat pada tangan*
7. Sebelum bakar, pre-heat oven 160C selama 10mnt
8. Bakar macarons dlm 10mnt - 160C. *Berganting kpd saiz macarons dan juga jenis oven. Jika saiz macarons kecil, kurangkan masa bakar
9. Biarkan macarons sejuk sebelum anda angkat dari kertas pembakar

TIPS
*Selepas pipekan atas pembakar, ketuk2 permukaan bawah dulang. Proses ini dilakukan untuk mengeluarkan udara dalam macarons.
*Silicone mat dapat mengelakkan macarons drp melekat. Ianya juga lebih jimat kerana anda boleh basuh dan guna semula berbanding menggunakan kertas pembakar biasa
*Jika tapak macarons masih melekat bermakna macarons belum masak sepenuhnya. Jadi masukkan ke dalam oven sekali lagi selama beberapa minit

Salted Caramel Filling

Bahan-Bahannya:

1 Cawan Gula
6 Sdb Butter
1/2 Cawan Heavy Cream, Suhu bilik
Secubit Garam

Cara-Caranya:

1. Cairkan gula menggunakan api sederhana sehingga bewarna keperangan
2. Kacau gula tadi agar perangnya serata
3. Apabila gula sudah bertukar kepada warna perang gelap tutupkan api dan masukkan butter dan kacau sehingga sebati
4. Masukkan heavy cream dan garam ke dlm capuran tadi dan kacau sehingga sebati. Akhir sekali, sejukkan di dalam peti sejuk dan sedia untuk digunakan sebagai filling macarons

PERINGATAN
*Membuat macarons memerlukan kesabaran dan ketelitian yg tinggi. Sukatan dan cara pembuatan yg salah akan mempengaruhi macarons

**-----------------------**
Rata2 penjualan macarons sgt mahal sehingga RM2-Rm3/pcs sebab ianya homemade.
Mungkin hendak berjimat boleh mencuba buatnya.

Atau mungkin boleh dapatkan dan membelinya dari blogger2 yg sememangnya amik order untuk macarons ni.

Cik Min


p/s; alangkah bagusnya kalau di-commercialize. Senang nak carik

Apa tu segi tiga bermuda?
Orang selalu ckp, siapa lalu kawasan tu je mesti akan MIA.
Till now i'm still wondering the story.
Where's the people gone, how their life's actually.
There are some info yg mungkin boleh kongsi,
dari rumours yg dah dengar banyak cerita selama ni
tak pernah pulak perasan pun selama ni...

• Bermuda terletak antara Miami di Florida, Puerto Rico di Jamaica dan Bermuda
• Lebih kurang 100 kapal terbang dan laut hilang serta 1000 orang turut hilang
• Kapal Perang Inggeris iaitu Atlanta pada 1880 lenyap bersama 300 kadet dan askar di dalamnya sebaik melalui kawasan berkenaan
• Pencarian pesawat pengangkut C-119 Flying Boxcar hilang pd 7 Jun 1965 apabila pesawat melalui kawasan Segitiga Bermuda dan hilang tanpa dapat dikesan, walaupun operasi menyelamat dijalankan
• 5 jet Grumman TBF Avenger AL AS yg melakukan rondaan di kawasan lintasan turut ghaib drp radar pusat kawalan udara pd 5 Dis 1945. Siasatan mendapati komandan penerbangan sempat berhubung dgn pusat kawalan dan melaporkan yg kumpulan mereka mengalami 'gangguan' sblum pesawat itu ghaib. Info terakhir dr Left Charles Taylor (pesawat TBF Avenger) kpd menara kawalan (Wersink):

"Di sini Left Charles Taylor, komander kum-19. Adakah kami ditawan? tolong jawab, kami kehilangan petunjuk utk pulang, kami tersesat..saya tak dpt melihat daratan. Saya tidak tahu di mana arah barat, semua yg ada disekitar saya menjdai terganggu dan pelik..Malah tempat saya berada ini pun saya tidak tahu, nampaknya..nampaknya.." talian terputus.

• Kehilangan 5 pesawat itu menyebabkan Wersink menghantar pesawat lain (Martin PBM-3 Mariner TIMSAR) diterbangkan utk operasi mencari ttpi pesawat itu turut lenyap begitu sahaja bersama 13 anggota di dalamnya. W/manapun, hubungan radio sempat dirakam kembali sebelum TIMSAR itu lenyap

"Boleh dgr? Tolong jawab. Sekarang saya tahu dimana saya berada. Akhrnya saya tahu di mana kedudukan saya. Saya berada ketinggian tidak kurang dr 230 kaki. Tetapi, ada sesuatu yg ganjil. Tidak, apa yg saya lihat amat susah hendak dipercayai! Boleh dengar?" talian terputus.


Namun, sekitar 1990, seorang peneliti tampil bersama penemuan menggemparkan apabila menemui kerangka pesawat di pantai Fort Launderdale, Florida.Terdapat persamaan dalam byk kes:

• Ghaib ketika keadaan cuaca baik
• Pesawat tidak memiliku masalah atau kerosakan teknikal
• PErhubungan radio antara pesawat dan kapal dgn pusat kawalan berjalan biasa sehinggalah terputus

Banyak teori yg dibuat, antaranya:

• Teori lingkungan waktu
• Mdan graviti terbalik
• Anomali magnetik-graviti
• Fenomena gempa laut
• Serangan gelombang besar termasuk dikaitkan dgn lubang hitan di angkasa
• Bekas kerajaan atlantis
• Pusat kerajaan org halus dan jin
• KERAJAAN DAJJAL

Some additional info:

• Ada berita penculikan oleh UFO mempunyai katan dgn operasi sulit pihak tentera dan kerajaan.
• Mereka yg hilang telah dihantar ke Military Laboratories (berada di Vozrohdeniya di Aral Sea-ESMBL). Mereka yg terlibat diajar kaedah saintifik utk projek dajjal iaitu manipulasi minda separa manusia - ni baru aku tahu !
• Mengapa Dajjal memilih Segitiga Bermuda? Kerana sudah mahir akan selok-belok air sejak sekian lamanya. Tambahan, memang tinggal dan membesar di pulau kecil yg jauh terpencil
• Proses pembinaan penempatan yg saintifik itu dibantu sendir oleh jin dan syaitan.
• Mungkin itu sebabnya dipanggil Segitiga Bermuda, kerana Segitiga itu sendiri melambangkan kekuatan org Yahudi.

p/s; kesahihan cerita, wallahualam. hanya ALLAH lebih mengetahui

Happy mothers day to all mummy in this world.
Especially for my lovely mum, Pn. Rosmah !

Bukan sesuatu yang membanggakan bila dapat menyambut hari ibu pada tarikh tertentu,
tetapi ibu2 tentu bangga bila anak2nya menyambut pada setiap masa,
dan bukan dengan sambutan,
tapi cukup sekadar kasih sayang.

It is personal perception for ppl in celebrating whatever event or celebration,
but for me, i think it is enough for us in showing how care we concern about ppl we loved.

Nowadays most rumours spreading, Mother's Day is should not been celebrate because of the history that related too depart from Islam.

It yours perception, and it is history. if we do not think this history may affect to our life, just do whatever you like.

"Sejarah hari ibu telah dikenalpasti sbg perayaan atau musim bunga orang2 Greece, sbg penghormatan terhadap Rhea, ibu kepada tuhan mereka. Pada tahun 1600 orang2 England merayakan hari yg mereka namakan sbg "Mothering Sunday". Ia dirayakan pada hari Ahad keempat setiap Lent. Lent adalah tempoh masa selama 40 hari samada dlm bulan Februari atau Mac.
Dalam tempoh tersebut, sebahagian orang2 Kristia akan berhenti melakukan atau memakan makanan tertentu atas alasan agama. Amalan tersebut adalah sebagai penghormatan mereka terhadap Mother Mary. Mother Mary adalah Maryam, ibu kepada Nabi Isa Alaihissalam atau Jesus yg mereka anggap sbg Tuhan. Dalam tempoh tersebut juga, kebanyakan rakyat England yg fakir dan miskin, akan bekerja sbg pembantu rumah. Mereka sanggup keluar jauh meninggalkan keluarga kerana percaya bahawa Jesus akan memberikan kekayaan dan kesenangan dlm tempoh tersebut. Menjelang hari Ahad keempat, mereka digalakkan utk bercuti oleh majikan, dan pulang ke kampung utk bertemu dgn ibu. Setiap ibu akan dihadiahkan dgn Mothering Cake atau kek hari ibu sempena perayaan tersebut.
Amalan dan tradisi ini menular ke seluruh dunia dan ia kini disambut sbg penghormatan kpd Mother Church. Mother Church dianggap sbg kuasa spiritual yg agung memberi manusia kehidupan dan memulihara mereka dari sebarang kecederaan. Sejak dari itu, eprayaan Mothering Sunday telah diadun dgn upacara kegerejaan. Penghormatan mereka terhadap ibu sama taraf dgn penghormatan mereka terhadap gereja.
Di US, Hari Ibu disambut seawal 1872 hasil ilham Julia Ward Howe. Beliau adalah seorang aktivis sosial dan tela menulis puisi "The Battle Hymn of The Republic" (TBHOTR) TBHOTR telah dijadikan lagu patriotik yg popular di kalangan warga US. Ungkapan "hellelujah" dalam bait2 lagu tersebut menyerlahkan lagi sentuhan Yahudi dan Zionis dlm mencaturkan politik dunia.
Pada tahun 1907 Anna Jarvis dari Philadelphia telah memulakan kempen utk melancarkan Hari Ibu. Beliau telah berjaya mempengaruhi Mother;s Church di Grafton, West Virginia agar meraya dan meraikan Hari Ibu pada hari ulang tahun kedua kematian ibunya, iaitu hari Ahad kedua dalam bulan Mei. Semenjak itu, Hari Ibu dirayakan saban tahun di Philadelphia.
Anna Jarvis, dan pendokong-pendokongnya telah menulis kpd menteri, golongan peniaga dan ahli-ahli polotik agar Hari Ibu disambut secara meluas di seluruh wilayah. Matlamat mereka telah berjaya sepenuhnya pada tahun 1911 apabila hari tersebut disambut hampir keseluruhan wilayah US. Pada tahun 1914, Presiden Woodrow Wilson, secara rasminya telah mengisytharkan Hari Ibusebagai Hari cuti umum dan mesti raikan pada setiap hari Ahad kedua dalam bulan Mei. Biarpun sebahaian besar negara2 di dunia menyambutnya pada hari berlainan, tetapi negara seperti Denmark, Finland, Itali, turki, Australia dan Belgium masih merayakannya pada setiap hari Ahad kedua dalam bulan Mei."